مطالعات جدید خطرات پنهان رژیم کتو را آشکار می‌کند

یک مطالعه جدید فرضیات طولانی مدت در مورد رژیم کتو را به چالش می‌کشد. محققان دریافته‌اند که اگر چه این رژیم غذایی می‌تواند متابولیسم را به روش‌های مفیدی تغییر دهد؛ اما ممکن است باعث تغییرات غیرمنتظره‌ای در نحوه پردازش چربی‌ها و قندها توسط بدن شود.

این برنامه غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات که زمانی در درجه اول برای درمان صرع بود، به روشی محبوب برای کاهش وزن و مدیریت شرایطی مانند چاقی و دیابت نوع ۲ تبدیل شده است. اکنون محققان دریافته‌اند که در موش‌ها، پایبندی طولانی‌مدت به این رژیم غذایی ممکن است عملکرد متابولیک طبیعی را مختل کند و نحوه پردازش چربی‌ها و قندها توسط بدن را به روش‌هایی که می‌تواند مضر باشد، تغییر دهد.